Автор: lakshmi-777
Описание: Я перепробовала множество различных панкейков и многие рецепты занесла в любимые, но поймала себя на мысли, что никогда не пробовала испечь панкейки на дрожжах. Решила попробовать и была несказанно рада тому, что у меня получилось. Очень нежные и мягкие, просто воздушные панкейки, а выпекать их сплошное удовольствие! Заходите, угощайтесь!
|
|
В половину тёплого молока добавить дрожжи, по столовой ложке сахара и муки. Убрать смесь в тёплое место на 15 минут. |
|
Спустя время дрожжи "заработают" и можно добавить яйцо и соль, после этого тщательно всё размешать. |
|
Добавить просеянную муку и перемешать тесто ложкой. |
|
Аккуратно струйкой подливать оставшееся молоко, хорошо размешивая тесто. |
|
Добавить в тесто подсолнечное масло и дать постоять тесту ещё 15 минут. |
|
После этого можно приступать к выпеканию панкейков. Хорошо разогреть сковороду. В центр наливать одну за одной 3-4 столовых ложки теста. Чтобы панкейки получились одинаковыми, определитесь сразу с количеством ложек: 3 или 4. Я выбрала 4 и у меня получилось 12 красивейших панкейков. |
|
Панкейк перевернуть на другую сторону, когда верхняя сторона будет практически сухой. Здесь сразу можно увидеть сколько столовых ложек пошло на панкейк, по образовавшимся полоскам на поверхности. |
|
Горкой сложить все панкейки на тарелку. |
|
Подавать вкуснейшие дрожжевые панкейки с мёдом или вареньем. |
