Картофель под мясным покровом

Автор: Smokerjke

Описание: Искали с женой подобный рецепт приготовления, но не нашли, поэтому решили выложить наш) Ингридиенты самые простые и распространенные, только в немного другой интерпретации. В общем, надеемся, что пригодится и понравится))

Ингредиенты

Фарш мясной (лучше менее жирный, чтоб не расползался - у нас свино-говяжий) — 450 г
Картофель (желательно крупные клубни) — 5 шт
Сметана (любая жирность - у нас 15%, но достаточно густая) — 70 г
Лук репчатый (средняя головка) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Специи (сушеный чеснок, можно зелень, перец молотый любой - все по вкусу и усмотрению)
Сыр твердый — 130 г
Масло растительное (для смазывания)

Приготовление

Пошагово решили не выкладывать - все вроде бы итак понятно, надеюсь))
Значит, картофель моем, чистим и обсушиваем.
К фаршу добавляем мелко нарезанный лук, сметану, соль и специи, тщательно перемешиваем. Я заметил, что в большинстве случаев фарш дополнительно сперва обжаривают с луком - мы этого не делали, каждый как любит может сделать.
Картофель нарезаем вдоль толщиной около 1 см и выкладываем на смазанный растительным масло противень не близко друг ко другу. На картофель выкладываем нашу смесь и аккуратно распределяем равномерно по всей площади картофелины.
Натираем сыр на терке и посыпаем сверху картофелины.
В разогретую на максимум духовку ставим противень. Вообще температура стояла максимальная на запекании у нас - 240 градусов, но противень поставили под самый верх духовки - через 20 минут было готово блюдо. Но наверно лучше ставить на 180-200 градусов, минут на 35. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Картофель под мясным покровом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/