Фаршированные крабовые палочки

Автор: laka-2014

Описание: Приезжали гости и привезли с собой крабовые палочки, но, поскольку много всего было уже наготовлено, они остались не у дел. Вот я и решила приготовить из них позже такое горячее блюдо.

Ингредиенты

Крабовые палочки — 2 пач.
Грибы — 1 бан.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Яйцо куриное (1 -начинка, 2 - панировка) — 3 шт
Соль
Соевый соус — 50 мл
Нори — 6 шт
Мука пшеничная (панировка) — 4 ст. л.
Сухари панировочные (панировка) — 4 ст. л.
Масло оливковое (для обжарки начинки) — 2 ст. л.
Масло растительное (для фритюра) — 100 мл
Рисовая бумага — 8 шт

Приготовление

Ингредиенты.

Лук измельчить, морковь натереть. Обжарить на оливковом масле.

К луку с морковкой добавить грибы, всё вместе обжарить ещё в течении 2 минут. Яйцо взбить вилкой и добавить в овощи. Как яйцо схватится, выключить плиту и остудить начинку.

Крабовые палочки развернуть.

На каждый кусочек выкладывать начинку по 2 ч. л.

Свернуть рулетиком.

Листы нори разрезать пополам, каждый смочить в соевом соусе.

Поскольку пачка палочек (на фото вначале я заявила 1 пачку) закончилась, а начинки ещё было..., взяла вторую пачку привезённых гостями палочек и решила их сделать роллами в рисовой бумаге.

Вот такой вот вышел натюрморт.

Для панировки взбить 2 яйца. Сделать двойную панировку - мука, яйцо, сухари.

Обжарить во фритюре.

И вот, что в итоге получилось! Угощайтесь!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6857

Фаршированные крабовые палочки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/