Автор: ba na na09
Описание: Простая и яркая запеканка. Идея не новая. Была уверена, что такой вариант есть на сайте, но не нашла (есть похожий с основой из теста, но я делаю без него).
|
|
Лук и морковь очистить. Лук нарезать кубиками. Добавить к фаршу вместе с солью и черным молотым перцем. Перемешать. |
|
Морковь, кабачок и баклажан нарезать длинными ломтиками со стороной 5мм. |
|
Морковь отварить 3-5 мин для мягкости. |
|
Фарш пластом распределить в форме для запекания (у меня силиконовая, смазала ее 1 ч. л. растительного масла). Начиная от середины формы вдавливать чередуя овощи. |
|
Яйца взбить венчиком. Добавить сметану и соль по вкусу. Перемешать. Залить яичной смесью запеканку. |
|
Выпекать в духовом шкафу при 180 градусах 40-45мин. |
