Греческое печенье на оливковом масле

Автор: viktoriya2007

Описание: Те, кто был в этой замечательной стране наверняка пробовали множество блюд с оливковым маслом, но на меня произвело впечатление именно это печенье. Которое имеет несколько вкусов, когда наслаждаешься им )

Ингредиенты

Масло оливковое (я брала Экстра Верджин, так как у него более яркий вкус) — 180 мл
Сахар — 100 г
Сок апельсиновый (выдавить сок половинку апельсина) — 0.5 шт
Сок лимонный (выдавить сок половинки лимона) — 0.5 ст. л.
Корица — 1 ч. л.
Коньяк — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 300 г
Сода — 0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Кунжут — 5 ст. л.
Яйцо куриное (для смазки печенья) — 1 шт

Приготовление

Греческое печенье на оливковом масле ингредиенты

Начинаем готовить "Воспоминания о Греции", а в частности остров Закинф)): 1. Смешиваем масло оливковое, сок лимона и апельсина, коньяк, сахар и корицу. Все тщательно смешиваем.

2. Начинаем добавлять постепенно муку просеивая ее вместе с разрыхлителем и содой. Добавляем 3 ложки кунжута в тесто. 3. Замешиваем тесто. Оно получается пластичным и упругим. 4. Отправляем тесто на 30 минут в холодильник прикрыв его пленкой.

5. Достаем тесто раскатываем его и лепим печеньки. Выкладываем на противень и ставим в духовку на 20 минут при 170С.

Достаем печенье, даем остыть и падаем с молоком к полднику)

Желаю всем хотя бы раз, а можно и не раз побывать в этой чудесной, солнечной и приветливой стране))

Греческое печенье на оливковом масле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/