Салат "Соблазн"

Автор: lakshmi-777

Описание: Предлагаю вам отведать вкусный салат с маринованными мидиями и шариками из сыра фета. Салат придумался сам собой, очень хотелось сделать для своего любимого что-то интересное и оригинальное, а поскольку он на диете, то салат должен был быть лёгким и обязательно без майонеза. Решила дать салату название "Соблазн".

Ингредиенты

Мидии (маринованные) — 250 г
Капуста пекинская — 200 г
Огурец маринованный — 1 шт
Кукуруза — 0.5 бан.
Яйцо куриное — 2 шт
Лук зеленый — 2 шт
Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
Сок апельсиновый — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Перец черный
Укроп — 1 ст. л.
Фета — 100 г

Приготовление

У нас в супермаркетах появилась интересная пекинская капуста фиолетового цвета. Я не смогла пройти мимо и купила. Пару листьев я оставила для подачи и использовала часть вилка. Капусту нарезать полосками.

Маринованный огурец нарезать соломкой.

Измельчить зелёный лук. Яйца сварить и также нарезать соломкой.

Приготовить для салата заправку. В ингредиентах я указала оливковое масло, но использовала масло из под маринованных мидий, оно уже содержит специи и очень вкусно использовать его для заправки. Соединить масло, соевый соус, апельсиновый и лимонный сок, тщательно перемешать.

В салат добавить кукурузу из банки и маринованные мидии.

Салат немного поперчить, добавить заправку и хорошо перемешать.

Фету размять при помощи вилки, добавить измельчённый укроп. Скатать сырные шарики.

Долго я думала в чём подать салат. У меня есть 3 вида креманок, но я их уже заездила. И тут вспомнила, что пару лет назад купила очаровательные французские тарелочки и до сих пор их не применила. Вот в них я и подала салат. Застелила тарелочки листьями капусты, разложила салат, а сверху шарики из феты.

Салат готов для подачи! Приятного аппетита!

…Когда мы уже какое-то время были вместе, ОН сознался мне, что я сразу ему очень понравилась, но он был уверен, что у меня кто-то есть. Наблюдая, он пытался это выяснить.
Первое, на что он обратил внимание, что у меня нет кольца на пальце. Ну подумаешь, нет кольца, да мало ли что, может просто не носит. Но всё равно мысли о более близком знакомстве его не покидали.
В то время очень популярным писателем был Д. Чейз и многие люди собирали книги автора целыми сериями. Мой будущий муж тогда тоже коллекционировал подписку минского издания и исправно покупал каждый очередной том. И один томик он случайно пропустил. Именно случайно, а не намеренно. И у него появился очередной повод поговорить со мной.
До этого я абсолютно не помнила ни единого разговора. Потом он рассказывал мне, что задавал какие то вопросы о книгах, а я машинально отвечала, отпуская покупателей. Он выбрал момент, когда толпа немного отступила, подошёл ближе и поведал историю о том, что он пропустил предыдущую книгу и хочет её купить. Мол, можно ли её как-то достать. Я ответила, что попробую ему помочь и чтоб он подходил и спрашивал.
И тут он говорит мне, что давайте мол, я оставлю вам номер телефона, вдруг я не подойду вовремя, вы мне позвоните. «Хорошо» - сказала я и взяла бумажку с телефоном.
Встреча состоялась спустя несколько дней...

Начало истории https://www.povarenok.ru/recipes/show/138042/

Салат "Соблазн" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/