Улитки из творожного теста по-итальянски

Автор: laka-2014

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 250 г
• Масло сливочное — 70 г
• Творог — 100 г
• Вода — 60 мл
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль

• Моцарелла — 250 г
• Базилик — 1 ст. л.
• Петрушка — 1 ст. л.
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Томаты вяленые — 1 горст.
• Масло оливковое — 3 ст. л.

• Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт

Приготовление

Ингредиенты.

Из мелко нарезанного сливочного масла, муки с разрыхлителем, творога, соли и воды замесить эластичное тесто.

Тесто завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 40 минут.

Для начинки все составляющие мелко нарезать. Соединить с маслом.

Тесто раскатать в тонкий пласт, выложить на него начинку.

Скатать в рулет и разрезать его на кусочки 3,5-4 см.

Выложить рулетики на противень, смазать взбитым яйцом и выпекать 20-25 минут при 180град.

© www.povarenok.ru