Суп сырный с креветками

Автор: subsidii66

Описание: Вкусный, простой сырный суп с креветками придётся по вкусу любителям морепродуктов. Рецепт найден в интернете и подкорректирован под свой вкус.

Ингредиенты

Креветки — 450 г
Перец сладкий красный — 2 шт
Кукуруза (консервированная) — 350 г
Картофель — 350 г
Бульон (1200 мл) — 1000 мл
Молоко — 400 мл
Масло оливковое — 2 ст. л.
Лист лавровый — 1 шт
Майоран — 1/2 ч. л.
Орех мускатный — 1/5 ч. л.
Сыр сливочный (плавленный) — 150 г
Соль
Перец черный
Зелень
Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Лук почистить и мелко нарезать. Картофедь помыть и порезать кубиками. Перец помыть, удалить семена, мелко порезать. С кукурузы слить жидкость. Креветки почистить.

Разогреть оливковое масло в большой кастрюле и довести в нем лук до мягкости, не подрумянивая его.

Добавить перец, картофель, сладкую кукурузу, лавровый лист, майоран и мускатный орех. Влить бульон и довести до кипения. Убавить огонь до умеренного, накрыть крышкой и варить до готовности картофеля.

Влить молоко и довести до кипения. Выложить в суп креветки и плавленный сыр. Посолить и поперчить по вкусу. Варить 3–5 минут на умеренном огне.

Суп разливаем по тарелкам и подаём к столу. Приятного аппетита!

Суп сырный с креветками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/