Закуска из фасоли с беконом

Автор: mtata

Ингредиенты

• Фасоль консервированная (чистый вес 250 г) — 1 бан.
• Бекон — 50 г
• Лук репчатый (средняя) — 1 шт
• Соль
• Перец черный — 1/2 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
• Зелень (у меня петрушка) — 1 ст. л.
• Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
• Оливки зеленые — 5 шт

Приготовление

Фасоль промыть под холодной водой, дать стечь воде.

Лук репчатый почистить, мелко нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Бекон нарезать небольшими ленточками, измельчить чеснок и добавить с беконом к луку, слегка обжарить, чтобы бекон не сгорел.

В миску для салатов выложить фасоль, добавить бекон с луком и чесноком, заправить красным и черным пецем, слегка присолить (с солью быть осторожнее, бекон и оливки соленые).

Добавить оливки, я их разрезала на три части, перемешать.

Петрушку измельчить и добавить к салату.

© www.povarenok.ru