Гречневые фузилли с лесными грибами

Автор: Алевтина Семенова

Ингредиенты

• Макаронные изделия (гречневые фузилли) — 120 г
• Грибы (лесные свежезамороженные) — 120 г
• Фасоль стручковая — 100 г
• Перец болгарский — 1/3 шт
• Соль
• Перец черный (свежемолотый)
• Соевый соус (Киккоман Вок) — 100 мл
• Лук зеленый — 1/4 пуч.
• Морковь (натертая) — 40 г
• Кунжут — 6 г
• Горошек зеленый — 3 ст. л.
• Масло оливковое — 4 ст. л.

Приготовление

Подготовить ингредиенты. Грибы разморозить. Морковь натереть на терке ( у меня натертая, с морозильника).

Гречневые фузилли отварить в подсоленной воде до готовности (7-8 минут).

Перец сладкий нарезать тонкой соломкой.

Масло подогреть, выложить грибы, обжаривать 3-4 минуты, добавить соевый соус, стручковую фасоль. Обжаривать ещё 3-5 минут.

Посолить, поперчить по вкусу, добавить нарезанный сладкий перец. Перемешать и обжаривать в течении 4-5 минут.

Добавить зеленый горошек. Перемешать, прогревать 2-3 минуты. ввести отваренную лапшу, перемешать.

Зеленый лук мелко нарезать. Выложить на порционные тарелки, посыпать зеленым луком и кунжутом. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru