Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Торт бисквитный со сметанным кремом

Автор: o ishkova

Торт бисквитный со сметанным кремом

Описание: Самый простой бисквит в сочетании со сметанным кремом и различными добавками (бананы, ягоды, орехи и т. д.), оформленный особым образом, стал постоянным гостем на всех наших семейных праздниках. Торт рождён он из различных подобных рецептов, только внешний вид и пропорции путем проб и ошибок были доведены до "моего идеала". Подходит для детских праздников. Можно сделать многоэтажным. Предлагаю вам попробовать.

Ингредиенты

Приготовление

Торт бисквитный со сметанным кремом ингредиенты Бисквит классический (для мультиварки). Вы можете приготовить любой классический бисквит по вашему рецепту в духовке. В отдельной ёмкости взбиваем яйца с сахаром (150 г) до стойкой пены. Затем, постоянно помешивая, добавить муку и разрыхлитель. Тщательно вымешать тесто до однородной массы. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом. Чтобы не выпекать 2 коржа я выливаю половину теста в мультиварку. В оставшуюся часть теста вмешиваю какао-порошок до однородной консистенции. Затем доливаю шоколадное тесто в мультиварку, ничего не перемешивая (для мраморного эффекта). Устанавливаю программу "Выпечка" (50 мин.)

Торт бисквитный со сметанным кремом ингредиенты Подготовка начинки. Пока бисквит готовится, взбиваем сметану 15% (700 г) с сахаром (200 г) до растворения сахара. Готовим начинку. По вашему желанию это может быть бананы, нарезаные колечками. Ананасы и грецкие орешки, измельченные в ступе. И пр.

Торт бисквитный со сметанным кремом ингредиенты Для сборки торта необходимо выбрать посуду, которая имеет желаемую форму. Подойдет простой салатник. Выстилаем его пищевой плёнкой, оставляя "хвосты", чтобы можно было укрыть торт.

Торт бисквитный со сметанным кремом ингредиенты Срезаем с бисквита "крышку" 0,5-1 см. Далее она нам послужит дном торта.

Торт бисквитный со сметанным кремом ингредиенты Измельчаем бисквит на кусочки 1,5-2 см.

Торт бисквитный со сметанным кремом ингредиенты Собираем начинку. Берём отдельное блюдо. Отливаем туда немного взбитой сметаны и кладём туда жменьку нарезаного бисквита.

Торт бисквитный со сметанным кремом ингредиенты Перемешиваем ложкой и выкладываем в форму с пищевой пленкой.

Торт бисквитный со сметанным кремом ингредиенты Выкладываем слоями, вываляные в сметане кусочки бисквита и кусочки, в данном вырианте, банана.

Торт бисквитный со сметанным кремом ингредиенты В завершении - промазываем "крышку" от бисквита остатками сметаны и промазанной стороной накрываем шаш торт. Сверху крышку слегка пропитаем сладкой водой или любым сиропом/соком от ананасов. Укрываем "хвостами" пищевой пленки. Ставим в холодильник. Лучше на ночь.

Торт бисквитный со сметанным кремом ингредиенты Утром взбиваем остатки сметаны (лучше 20%) с сахаром. Достаём торт из холодильника. Раскрываем плёнку. Накрываем блюдом для подачи торта, переворачиваем эту конструкцию и вынимаем содержимое из "салатника". Освобождаем торт от плёнки. Будьте уверены, торт прекрасно держит форму. Остатки сладкой сметаны перелейте в малую ёмкость и уберите в морозилку. Отличное мороженое будет!

Торт бисквитный со сметанным кремом ингредиенты Поливаем торт взбитой сметаной. Убираем торт в холодильник. Топим шоколад на водяной бане, добавляя сливок или молока для нужной консистенции. Вынимаем торт из холодильника, произвольно покрываем растопленым шоколадом.

Торт бисквитный со сметанным кремом ингредиенты Украшаем драже, фруктами и пр. Ставим в холодильник. Подавать к столу лучше охлажденным.

Торт бисквитный со сметанным кремом ингредиенты Сыночку на день рождения по этому рецепту я подготовила вот такого красавца. Просто испекла 3 коржа. И сформировала торт в разнорозмерных ёмкостях. Интересный опыт. Приятного аппетита!




Торт бисквитный со сметанным кремом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru