Постный пирог с грибами и кабачком

Автор: LapSha Maria

Описание: Очень ароматный, невероятно вкусный и уютный открытый пирог для поста и не только. Благодаря соусу ВОК от ТМ "Kikkoman", начинка из грибов, лука и кабачков получилось очень насыщенной и яркой. Тесто хрустящее и румяное снаружи, и мягкое внутри. Ваши близкие обязательно оценят этот пирог по достоинству!

Ингредиенты

Для теста

Мука пшеничная — 260 г
Вода — 150 мл
Соль — 1/3 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.

Для начинки

Шампиньоны (свежие) — 350 г
Лук красный (крупная) — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Соус (ВОК ТМ "Kikkoman") — 3 ст. л.
Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.

Приготовление

Постный пирог с грибами и кабачком ингредиенты

Тесто я замешиваю при помощи хлебопечки, просто засыпая все необходимые ингредиенты в правильной последовательности. Если у вас ее нет, замесите тесто в миске и дайте ему подойти 30-60 минут в теплом сухом месте.

Шляпки грибов очистить от верхнего слоя и нарезать грибы толстыми слайсами. Лук нарезать полукольцами или четвертинками.

На сухую расколеную сковороду с толстым дном выложить грибы, помешать их и подождать пока вся влага из них выпарится.

Затем добавить растительное масло и лук, обжаривать все вместе несколько минут.

Кабачок нарезать средним кубикам и добавить в сковороду, обжаривать на среднем огне 5-7 минут.

Влить соус ВОК для жарки от ТМ "Kikkoman", подержать на огне несколько минут.

Тесто раскатать и выложить в форму, сделав небольшие бортики.

Выложить начинку на тесто и распределить ее

Запекать около 20 минут при температуре 180С. Готовый пирог присыпать крупно порубленной петрушкой и подать к столу.

Приятного аппетита!

Постный пирог с грибами и кабачком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/