Запечённый рис с фаршем и капустой

Автор: Манюша

Описание: Любите ли вы ленивые голубцы как люблю их с детства я? Эта запеканка прекрасная им альтернатива. Только используется квашеная капуста. Сытное блюдо с ароматом копчёностей не оставит никого равнодушным, особенно мужчин! Рецепт из журнала "Просто вкусно" шестилетней давности.

Ингредиенты

Рис (ТМ "Мистраль" басмати Gold) — 250 г
Капуста квашеная — 800 г
Бекон (сырокопчёный) — 100 г
Фарш мясной — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Соль
Перец черный

Приготовление

Запечённый рис с фаршем и капустой ингредиенты

Репчатый лук и чеснок очистить. Репчатый лук нарезать кубиками. Чеснок измельчить. Бекон нарезать. Квашеную капусту отжать.

Рис отварить в кипящей подсоленной воде по инструкции на упаковке.

Смешать рис с мясным фаршем, капустой, луком и чесноком. Посолить. Поперчить. Форму смазать маслом и выложить в неё массу ровным слоем. Поставить в разогретую духовку.

Запекать при 190С примерно 35 минут. Подавать горячей. Вот так запеканка выглядит в разрезе.

Приятного аппетита!

Угощайтесь!

У меня мужчины оценили запеканку. Неожиданно она пришлась по вкусу и Джесси. Надо сказать, что поглощала Джесси её с неожиданной быстротой. Даже рис на носу остался.

Я использовала говяжий фарш. Но мне кажется, что смешанный тут будет лучше.

Запечённый рис с фаршем и капустой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/