Автор: o roma
Описание: Многие любят творожные запеканки. В их числе и я. А моя мамочка творог комбинирует с другими ингредиентами. С чем она его только не сочетает!!! И с морковью, и с макаронами, и с рисом, и с гречей...
Я, перенимая у неё эту привычку, хочу предложить вам вариант рисово-творожной запеканки с мякотью и цедрой апельсина. Нежно, сладко и вкусно. Приглашаю!
|
|
1. Подготовим ингредиенты. |
|
2. Рис варим привычным способом. Я сварила в мультиварке на воде - 35 минут, мощность 350 Вт. Рис - по желанию, можно отварить и на молоке. |
|
3. Творог, сахар, сливочное масло, манную крупу и крахмал взбиваем блендером. Отставляем в сторонку. |
|
4. Апельсин режем на кусочки и измельчаем блендером. |
|
5. Затем добавляем сахар (50 гр) и крахмал (1 ст. л.). Тщательно перемешиваем. |
|
6. Далее берем форму для запекания. Выстилаем пергаментом. Первым слоем выкладываем творожную смесь. Ровняем её. Затем выкладываем ровным слоем рис. |
|
7. Далее выливаем апельсиновую смесь и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут. Для карамелизации и пущей вкусности и красоты я посыпала поверхность тростниковым сахаром ТМ Мистраль. После запекания образовалась апельсиновая карамель!!! Необыкновенно вкусно! |
|
8. Далее достаём наше творение из духовки. Я запеканку всегда делаю вечером. Утром поливаю сметаной и/или вареньем. Великолепный завтрак готов!!! Разумеется, её можно вкушать и в теплом виде. Приятного аппетита и доброго здоровья! |
