Шоколадный брауни с творожным сыром

Автор: javgyran2015

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 90 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 125 г
• Масло сливочное — 80 г
• Какао-порошок — 30 г
• Кофе растворимый — 0,5 ч. л.
• Ванилин — 1 ч. л.
• Вода (крутого кипятка) — 120 мл
• Сыр творожный — 100 г
• Сахарная пудра
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Клюква (Несколько ягод для украшения)

Приготовление

Какао-порошок, кофе и ванилин залить крутым кипятком хорошо перемешать и оставить остывать.

Масло комнатной температуры, яйцо (заранее достаньте что бы оно было не холодное) и сахарный песок взбить миксером до однородного состояния.

К взбитой массе добавить просеянную муку с разрыхлителем и все еще раз взбить миксером.

В полученную массу влить остывшую смесь из какао и кофе. Взбить все миксером до однородного состояния.

В смазанную маслом и присыпанную мукой форму ( у меня одноразовая форма для кекса 20 х 7 х 6 см) вылить тесто. выпекать в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.

Вот так выглядит готовый брауни. После того как он немного остынет разрезать его на два коржа.

Творожный сыр взбиваем с сахарной пудрой и можно промазывать им коржи.

Промазанный творожным кремом брауни украсить сверху сахарной пудрой и ягодами клюквы.

После того как брауни постоит 1 час в прохладном месте (у меня стоял на балконе) его можно разрезать на порции и подавать к столу. Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru