Салат "Весенний каприз"

Автор: Nika

Ингредиенты

• Редис — 300 г
• Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
• Огурец (малосольный) — 2 шт
• Лук зеленый — 50 г
• Зелень (смесь листьев - свекла, руккола, шпинат, салат) — 100 г
• Помидоры черри — 13 шт

• Соль
• Перец красный жгучий
• Йогурт (густой) — 3 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Сок лимонный (свежевыжатый) — 2 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.

Приготовление

Натёрла в комбайне на крупной тёрке редис и огурцы. Нарезала зелёный лук и всё переложила в глубокую миску.

Яйца натёрла на крупной тёрке.

В миску с салатом положила густой йогурт.

Сделала заправку - горчица, мёд, соль, перец и сок лимона. Добавила в миску заправку и перемешала салат.

Смесь из листьев свежей зелени промыла в холодной воде, дала стечь влаге и разложила на блюде.

Салат выложила на листья. Украсила жёлтыми и красными помидорками черри. Салат готовила для подачи к индейке с картофелем.

© www.povarenok.ru