Салат из свеклы с яблоком

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Свекла (250 г.,печеная или вареная) — 1 шт
• Яблоко (зеленое, кисло - сладкое) — 1 шт
• Сельдерей черешковый — 1 шт
• Апельсин — 2 дол.
• Лук красный — 1/4 шт
• Соевый соус (для суши и сашими от ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Фисташки — 1 ст. л.
• Соль (базиликовая)
• Сок лимонный — 1 ст. л.

Приготовление

Заранее сварить или запечь свеклу. Нарезать свеклу средним бруском.

Выложить в миску, влить соевый соус. Я использую для суши и сашими от ТМ Киккоман. Его кисло - сладкий завершенный вкус очень кстати в этом салате. Перемешать. Затем влить подсолнечное ароматное масло, вновь перемешать, (кол-во масла регулируйте по весу свеклы).

Вымыть и обсушить сельдерей и яблоко. Сельдерей нарезать, выложить в салат. Яблоко нарезать кубиком и сбрызнуть лимонным соком ( 3% уксусом), перемешать. Выложить в салат.

Нарезать перьями лук, добавить в салат. Дольки апельсина освободить от белой кожицы и измельчить, так же в салат.

Добавить измельченные фисташки, перемешать. По вкусу выправить на соль.

Я подавала с соленой скумбрией и нам не потребовалось солить салат вовсе.

© www.povarenok.ru