Теплый салат "Невада"

Автор: Ninzonka

Ингредиенты

• Капуста брюссельская — 500 г
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Свекла — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Помидор (сушеные) — 2 горст.
• Горох (замороженый) — 1 упак.
• Яблоко — 1 шт
• Масло растительное
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Уксус (бальзамический) — 2 ст. л.
• Перец душистый

Приготовление

Вот все продукты которые нам понадобятся. Морковь и свеклу трем на терке, брюсельскую капусту режем на четвертинки, лук мелко нарезаем, яблоко и помидоры нарезаем не очень мелко, сладкий перец режем соломкой.

В глубокую сковороду наливаем растительное масло и пассируем лук до мягкости.

Я использовала соевый соус ТМ "Киккоман".

Далее кладем свеклу и морковь, накрываем крышкой и тушим около 3-4 минут. При необходимости добавляем масло.

Затем кладем брюсельскую капусту и горох и тушим при закрытой крышке около 10 минут. Можно добавить немного воды.

Затем добавляем сушеные помидоры, соевый соус, перец по вкусу и бальзамический уксус. Перемешиваем и тушим еще 5 минут.

В последнюю очередь кладем сладкий перец и яблоко. Перемешиваем, тушим примерно 1-2 минуты, выключаем огонь и оставляем под закрытой крышкой на 3-5 минут.

Подавать сразу, горячим.

© www.povarenok.ru