Куриное филе с рисом и овощами

Автор: Denilena

Ингредиенты

• Филе куриное — 2 шт
• Рис (у меня "Рис с овощами по-деревенски" от Мистраль) — 200 г
• Черемша — 0,5 пуч.
• Масло растительное
• Соль — 1 ч. л.
• Горчица — 0,5 ч. л.
• Тимьян — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сухари панировочные — 2 ст. л.

Приготовление

Необходимые ингредиенты.

Вот такой улов случился у меня на днях в местном мини-маркете. Конечно же, я не могла пройти мимо. Если вам так не посчастливилось, просто добавьте к хорошему рису сушеных или свежих измельченных овощей.

Это просто что-то потрясающее! Посмотрите, сколько овощей! Шикарный рис, особенно для вегетарианцев и постящихся. В составе рис, морковь, лук, томаты, зеленая паприка, петрушка.

Филешки я надрезала, развернула, отбила. Посыпала тимьяном, черемшой, помазала горчицей, посолила.

В это время минут за 20 сварился рис.

Рис я положила сверху на курицу.

И завернула рулетом. Собственно, рулетом, наверное, это не назовешь - просто сложила рисом вовнутрь.

Смазала взбитым яйцом.

Посыпала сухарями.

И в духовочку всего лишь на 20 минут. Аккуратненько порезать, положить рядом зелени - и вуаля!

© www.povarenok.ru