Блинчики с облепиховым желе "Солнечное настроение"

Автор: Iyshka

Ингредиенты

• Молоко (Я использовала сухое) — 300 мл
• Яйцо куриное — 3 шт
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар (+ 1 стакан в сироп из облепихи) — 4 ст. л.
• Мука пшеничная (с горкой) — 5 ст. л.
• Сода — 1/4 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Облепиха (у меня заморозка) — 2 стак.
• Желатин — 15 г

Приготовление

Для начала делаем желе. Замачиваем желатин как написано на пачке, даем набухнуть. У меня была размороженная облепиха, ягоду помыла, засыпала сахаром, дала немного постоять и отправила на слабый огонь, дала покипеть минут 5-7, протерла через сито. Часть сиропа оставила на еду, вторую часть развела немного кипяченой водой, подкорректировала сладость по вкусу. Затем добавляем желатин к облепиховому сиропу, доводим до кипения, но не даем закипеть, тщательно помешиваем что бы желатин растворился. Снимаем с огня, разливаем по формочкам или тарелочкам, даем остыть, и отправляем в холодильник. Вот такое солнышко у меня получилось! Пошаговых фото не делала, так как не собиралась выкладывать рецепт.

Из остальных продуктов замешиваем тесто для блинов, думаю у каждой хозяюшки есть свой любимый рецепт блинчиков. Единственное что меня когда то научили, что готовому тесту нужно дать постоять не меньше часа, тогда блины хорошо переворачиваются. Выпекаем блинчики, привычным способом.

Нарезаем желе брусочками и заворачиваем в блинчики. Хранить правда приходится в холодильнике, что бы не растаяло желе.

Я при подаче полила сиропом, который оставила на еду и посыпала сахарной пудрой.

© www.povarenok.ru