Салат из цуккини с луком

Автор: mtata

Салат из цуккини с луком

Описание: Предлагаю простой, сочный, весенний салат из цуккини, молодой моркови с красным луком и зеленью. Готовится очень быстро и порадует вас своим вкусом. Салат можно подавать к мясу или рыбе.

Ингредиенты

Морковь (молодая) — 70 г
Цуккини (молодой) — 100 г
Порошок чесночный — 1/4 ч. л.
Соль
Сахар (щепотка)
Лук красный (небольшая головка) — 1 шт
Сок лимонный — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
Зелень (смесь свежей) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

Салат из цуккини с луком ингредиенты

Лук нарезать полукольцами, влить лимонный сок, перемешать и оставить на 5мин.

Салат из цуккини с луком ингредиенты

Цуккини и морковь натереть на китайской терке, немного посолить, добавить щепотку сахара, аккуратно перемешать.

Салат из цуккини с луком ингредиенты

К овощам добавить замаринованный лук и аккуратно перемешать.

Салат из цуккини с луком ингредиенты

Зелень я срезаю у себя в "огороде".

Салат из цуккини с луком ингредиенты

Зелень измельчить, добавить к овощам, перемешать, заправить оливковым маслом.

Приятного аппетита!!!

Салат из цуккини с луком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/