Автор: Very Irresistible
Описание: Очень нежная и вкусная запеканка, тает во рту, как суфле. Если любите капусту, то вам понравится.
|
|
Вот исходные продукты (кроме муки и соды). Творог думаю подойдет любой, но я использую минимальной жирности. |
|
Капусту мелко нарезать, размять с солью. |
|
Отделить белки от желтков. Творог растереть с желтками, солью и ложкой сахара. |
|
Добавить кефир и чайную ложку соды (гасить не надо), хорошо перемешать. Немного подождать, пока сода не нейтрализуется. |
|
Добавить муку и перемешать. |
|
Смешать тесто с капустой, добавить чеснок. Ввести взбитые белки. |
|
Вылить в форму, смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями (я не присыпала и не очень аккуратно получилось). Сверху посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую духовку и запекать до золотистой корочки. Я пекла в газовой духовке, на огне ниже среднего окола часа, потом еще немного подержала в выключенной духовке. |
|
Достаем из формы, даем немного остыть, разрезаем и кушаем.:) Вкуснее всего, когда она еще немного теплая, но не горячая. |
Даже если вы не любите творог, вам понравится, потому что он там даже не чувствуется. 
