Автор: Kuss
Описание: Я страстная фанатка баклажанов, много лет готовлю из них разнообразные рулетики. Подсмотрев идею у замечательного поваренка Ксении026, не смогла удержаться и приготовила вариацию на тему ее прекрасного рецепта.
|
|
Это основной набор продуктов. |
|
Баклажан нарезать тонкими ломтиками, смазать соевым соусом и запечь в духовке до готовности. |
|
Готовые баклажаны выложить на пищевую пленку немного внахлест. |
|
Сладкий перец запечь в духовке и очистить. |
|
Миндальные орехи слегка обжарить и измельчить. Смешать с рикоттой, рубленной зеленью, чесноком и майонезом. |
|
На баклажаны выложить слой перца. Сверху равномерно распределить начинку. |
|
Свернуть рулет при помощи пленки и охладить. |
|
Вот и готовое блюдо! |
|
Если Вы любите баклажаны, этот рецепт обязательно Вам понравится! Рикотту можно заменить любым мягким сыром типа "Филадельфии". |
|
Сочный и нежный рулет чудесным образом сочетает в себе яркость овощей, нежность рикотты и пикантную остроту чеснока. |
|
У этого блюда на мой взгляд есть два недостатка : рулет нельзя очень тонко порезать и он слишком быстро кончается! |
|
Приятного аппетита! |
