Автор: enia-84
Описание: Здравствуйте. Решила поделиться рецептом лепешек, которые можно использовать вместо хлеба, если такового не оказалось дома, или просто к чаю. Готовиться быстро и легко. И очень вкусно.
|
|
Здравствуйте. Решила поделиться рецептом лепешек, которые можно использовать вместо хлеба, если такового не оказалось дома, или просто к чаю. Готовиться быстро и легко. И очень вкусно. Эти лепешки получились случайно, осталось тесто от галушек (клецки их еще называют), ну не выкидывать же. Вот и решила поэксперементировать. Итак, нам понадобиться хорошее настроение, |
|
Чеснок, я взяла три маленьких зубчика, укроп три-четыре веточки (помыть и измельчить) |
|
Вода 100 мл, яйцо 1 шт, мука. С количеством муки каждый сам определяется, качество разное, расход соответственно тоже. В моем случае муки было 250 Гр. И плюс на доску чуть, чтоб не прилипало при раскатывании. |
|
Муку просеять в миску, добавить воды |
|
Добавить яйцо, чеснок либо мелко порубить, либо с помощью спец приспособления раздавить, добавить зелень и щепотку соли. Все хорошенько перемешать. |
|
В процессе замеса, добавить половинку столовой ложки растительного масла. Замесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но и в муке утопать тоже. Эластичное. |
|
Далее я делала исходя из своих пространственных возможностей и размеров сковороды. Делала колбаску и разделяла не кусочки чуть больше грецкого ореха. |
|
Раскатывала блинчик размером немногим больше обычного блюдца. И в это время ставила греться сковороду, у меня чугунная, пока нагревается, успеваю несколько блинчиков раскатать. |
|
Смазываем сковороду растительным маслом. Кто любит пожирнее, может масло наливать. |
|
И обжариваем с двух сторон. Внимание! Жариться очень быстро, следите, чтоб не сгорело. |
|
Вот такие получились лепешки. С данного количества продуктов, у меня вышло 12 лепешек. Очень вкусные и ароматные. Еще я такие лепешки делала с зеленым луком, тоже очень вкусно. Приятного аппетита! |
