Рис с хрустящим зеленым луком

Автор: Жужа-48

Описание: Рассыпчатый и вкусный рис, с хрустящим зеленым луком с собственной грядки, что может быть лучше для обеда или ужина на даче))) Только то, что готовится все очень быстро и просто, что немаловажно в конце трудового дня.

Ингредиенты

Рис (в пакетиках от Мистраль) — 2 пакет.
Лук зеленый (крупный) — 3 шт
Масло растительное — 200 мл

Приготовление

Рис с хрустящим зеленым луком ингредиенты

Ставим вариться рис.

Тем временем нарезаем зеленый лук перьями около 5-6 см. В сковороде хорошо раскаляем растительное масло и опускаем туда лук (процесс очень быстротечный, сфотографировать не удалось). Сковорода у меня маленькая, масла было около 4 см, т. е. лук в нем должен плавать, не жариться.

Готовится все очень быстро до зарумянивания. Выкладываем на салфетку, убирая лишнее масло. Готовый рис выкладываем на тарелку, слегка поливаем луковым маслом и выкладываем сверху лук.

Лук получается слегка хрустящим и таким вкусным, что, в ожидании приготовления риса, таскается просто так))

Оставшееся масло можно перелить в чистую посуду и использовать для маринования мяса или овощей. Также на нем можно поджарить хлеб, он получается хрустящим и ароматным.

Рис с хрустящим зеленым луком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/