Овощной салат к мясу

Автор: yugai ludmila65

Описание: Салат из молодой капусты, наверное, самый желанный в мае. А еще приправим его первыми весенними травами. К мясу - самое то... Угощайтесь.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (молодая) — 500 г
Помидор (крупный) — 1 шт
Перец сладкий красный — 1/2 шт
Лук зеленый — 2 веточ.
Лист смородиновый — 4 шт
Мята — 3 веточ.
Укроп — 2 веточ.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль
Масло подсолнечное
Горошек зеленый

Приготовление

Молодую капусту тонко нашинковать. Выложить в миску, посолить и, поднимая и вороша, аккуратно перемешать, капуста очень нежная.

Перец и помидор вымыть и нарезать, помидор - дольками, перец - полосками. Красивее взять четвертинки разноцветных перцев. Выложить овощи к капусте. Вымыть зелень и листья.

Зелень и листья нарезать мелко. Добавить к овощам. Заправить лимонным соком, перемешать.

Посолить по вкусу и заправить ароматным подсолнечным маслом. Перед подачей добавить в салат консервированный зеленый горошек.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

А вот и мясо к салату или салат к мясу, отличный тандем:

Приготовьте такой салат перед поездкой на пикник и пока Вы доберетесь,
он станет еще вкуснее, соки овощей объединятся в один "весенний" вкусовой букет.

Овощной салат к мясу — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/