Грудка в томатно-сметанном соусе

Автор: Манюша

Описание: Очень простое в приготовлении, но яркое во всех отношениях блюдо от Марты Стюарт, которое я адаптировала под вкусы моей семьи. Готовится быстро, бесподобно с гарниром из риса от ТМ "Мистраль"

Ингредиенты

Филе куриное — 500 г
Сметана — 100 г
Томатная паста — 1,2 ст. л.
Бульон (куриный) — 1/2 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Перец красный жгучий (или копчёная паприка) — 1 ч. л.
Лимон (сок) — 1/2 шт
Рис (для варки) — 4 пакет.

Приготовление

Грудка в томатно-сметанном соусе ингредиенты

Филе нарезать крупными кусками и замариновать в смеси острого перца, лимонного сока и 1 ст л растительного масла на 30 минут.

В сотейнике разогреть оставшееся масло и обжарить грудку на сильном огне со всех сторон. Уменьшить огонь и добавить паприку, обжаривать 1 минуту помешивая. Ввести томатную пасту и бульон. Довести до кипения, готовить 10 минут.

В сотейник добавить сметану. Досолить по вкусу. Прогреть (не кипятить!).

Рис "Янтарь" отварить по инструкции на упаковке.

Сразу подавать. Приятного аппетита!

Если вы хотите приготовить куриное филе по аутентичному рецепту, то после обжаривания куриного филе добавьте репчатый лук, нарезанный кубиками и готовьте 5 минут. Вместо томатной пасты используйте пассату массой 200 г. В остальном по рецепту.

Грудка в томатно-сметанном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/