Кукурузный цыпленок "Две половинки"

Автор: Kuss

Ингредиенты

• Соевый соус (от ТМ "Киккоман") — 3 ст. л.
• Цыпленок — 1 шт

• Чеснок — 1 зуб.
• Масло сливочное — 10 г
• Кинза — 2 веточ.
• Лимон — 1/2 шт
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Смесь перцев — 1/3 ч. л.

• Масло сливочное — 10 г
• Кинза — 2 веточ.
• Уксус (винный) — 2 ст. л.
• Аджика — 1 ст. л.

Приготовление

Это наш желтенький кукурузный цыпленок. Т. к. такого цыпленка я готовила впервые, мне стало интересно разделить его на 2 части, что бы опробовать на нем 2 разных маринада.

Обе части цыпленка хорошо полить соевым соусом от ТМ "Киккоман".

Для первого маринада смешать сливочное масло с мелко нарубленным зубчиком чеснока, лимонной цедрой и зеленью кинзы.

Полученной смесью обильно натереть цыпленка со всех сторон, в том числе и под кожей.

Вот так выглядит подготовленная 1-я половинка цыпленка.

Смешать все ингредиенты для второго маринада и обмазать со всех сторон 2-ю половинку цыпленка. Оставить промариноваться, можно и на ночь.

Выложить цыпленка на противень и запечь в духовке до готовности. У меня запекался 40 минут при режиме "Гриль". Еще лучше запечь такого цыпленка на мангале, тогда ко всем ароматам прибавится еще и ощутимый аромат дымка.

Это 1-й вариант.

Цыпленок получился просто замечательный нежный, сочный с приятным послевкусием лимона и кинзы.

Даже грудка, пропитавшись пряным сливочным маслом приятно поразила своим вкусом и сочностью!

А это 2-я половинка. Более яркого цвета и поострее за счет аджики. Но тоже очень вкусная!

Время приготовления указано, без учета времени, затраченного на маринование. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru