Фрикадельки в овощном соусе с рисом

Автор: екатерина19901

Описание: Готовится данное блюдо ровно 30 минут, пока отваривается рис. Это то, что как раз и нужно нам для того, чтобы приготовить вкусное уДачное блюдо на даче.

Ингредиенты

Рис (ТМ Мистраль Акватика Mix) — 2 пакет.
Фарш мясной (у меня говядина + куриное филе 2:1) — 300 г
Зелень (петрушка и укроп) — 1/3 пуч.
Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
Перец черный (молотый, по вкусу) — 1 щепот.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Сельдерей черешковый — 2 шт
Кетчуп — 1/3 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — 1/3 стак.

Приготовление

Фрикадельки в овощном соусе с рисом ингредиенты

Сначала поставим воду для риса, даем ей закипеть и опускаем в нее рис. Он будет готовиться 30 минут. Как раз за это время мы приготовим фрикадельки в соусе.

В фарш добавляем соль, перец, кориандр и мелко рубленную зелень. Хорошо вымешиваем фарш.

Формируем из готового фарша небольшие фрикадельки.

На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем фрикадельки с двух сторон до легкого золотистого цвета.

Режем кубиками сельдерей, болгарский перец и репчатый лук.

К обжаренным фрикаделькам выкладываем подготовленные овощи и обжариваем около 3-4 минут.

Кетчуп разводим водой, солим по вкусу, приправляем молотым черным перцем.

Заливаем фрикадельки с овощами подготовленным кетчупом и готовим 5-7 минут под крышкой.

Вынимаем пакетики с рисом из воды, даем ей стечь и раскладываем порционно по тарелкам. Сверху выкладываем фрикадельки с овощным соусом. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Фрикадельки в овощном соусе с рисом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/