Курица в ароматном соусе с гречкой

Автор: Natalya Molodtsova

Описание: Блюдо очень быстро и легко готовится и, несмотря на это, получается удивительно вкусно! Простая невзрачная курица преображается до неузнаваемости под этим чесночно-имбирным соусом, да еще и с карри! Ароматы потрясающие! В сочетании с гречневой крупой - просто объедение! Даже не верится, что такое шикарное блюдо может стать обедом или ужином всего за 20 минут!

Ингредиенты

Для гречневой крупы

Крупа гречневая (Ядрица Гречневая ТМ Мистраль) — 2 пакет.
Соль

Для курицы

Филе куриное — 4 шт
Масло растительное (для жарки)

Для соуса

Майонез — 3 ст. л.
Сок томатный — 100 мл
Карри — 1/2 ч. л.
Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Чеснок (большой) — 1 зуб.
Мука пшеничная — 1 ст. л.

Приготовление

Курица в ароматном соусе с гречкой ингредиенты

Пакетики гречневой крупы опускаем в кипящую подсоленную воду, отвариваем 20 минут на медленном огне до готовности.

Куриное филе промываем, затем нарезаем на не очень большие кусочки.

Обжариваем кусочки курицы в растительном масле на большом огне около 5 минут.

Смешиваем майонез, томатный сок и специи. Если под рукой не оказалось томатного сока - можно развести кетчуп с водой. Заливаем курицу соусом, тушим еще 5 минут на небольшом огне.

Добавляем измельченный чеснок, перемешиваем и оставляем еще на 5 минут.

Если соус очень жидкий, можно добавить немного муки, обычно хватает одной столовой ложки.

Подаем курицу в имбирно-чесночном соусе карри с гречневой крупой!

С огромной благодарностью Анне Тодорчук!

Курица в ароматном соусе с гречкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/