Автор: svetlanaboyko75
Описание: Сочный и ароматный шашлык! Сочетание соевого соуса Терияки, специй и сухого вина - делают мясо мягким и сочным. Всё очень просто и при этом вкусно! Заходите в гости...
|
|
Свиной карбонад нарезать пластинами толщиной 2 см. |
|
К мясу добавить соевый соус Терияки (маринад от ТМ Киккоман), перемешать и оставить минут на 10. Регулируйте количество соуса по своему вкусу, я соль не добавляю, мне хватает соуса. |
|
Затем добавляем специи для шашлыка на Ваш вкус, горчицу и нарезанный полукольцами репчатый лук. |
|
Все хорошо перемешиваем с усилием, стараясь выжать из лука сок и хорошо распределить специи и горчицу. |
|
Заливаем шашлык красным сухим вином, перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на час. Затем жарим карбонад на решетке, на углях с умеренным жаром. |
|
Подаем шашлык горячим с зеленью маринованным луком. |
