Лучшая окрошка

Автор: syty02082008

Описание: Многие мои друзья не любили окрошку, пока не попробовали ее по моему рецепту. Теперь каждое лето это блюдо заказывается в первую очередь. Этот холодный супчик нравится всем. Даже мужчинам ;)

Ингредиенты

Картофель — 6 шт
Огурец (Свежий) — 6 шт
Редис — 2 пуч.
Лук зеленый — 1 пуч.
Укроп (Свежий) — 1 пуч.
Майонез — 3 ст. л.
Кефир (3%) — 1 л
Вода минеральная (Газированная) — 1,3 л
Соль (По вкусу)
Колбаса (Полукопченная) — 400 г

Приготовление

Для начала поставьте картофель вариться в подсоленой воде (не очищая от кожуры).
Пока варится картофель, подготовим продукты. Вымоем редис, огурцы, лук, укроп.
Укроп и лук мелко нарезать.
Часть: редиса, огурцов и колбасы натереть на крупной терке, оставшуюся часть нарезать соломкой или кубиками. (Таким образом окрошка будет насыщенного вкуса)
Готовый картофель отчистить от кожуры и порезать кубиками.
Смешать все в глубокой посуде, посолить, добавить майонез и перемешать.
В готовый "салат" добавить кефир перемешать. И все заливаем минеральной водой и еще раз все перемешать.
Совет - соль добавляйте постепенно, постоянно пробуя на вкус. Кефир и воду охладите.
Приятного аппетита.

Лучшая окрошка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/