Пирог с мясом и капустой

Автор: nina polevaeva

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана (400 в тесто 100 для начинки) — 500 г
• Масло сливочное (200 в тесто, 50 на смазывание готового пирога) — 250 г
• Мука пшеничная (Сколько возьмёт)
• Соль (1 ч.л в начинку) — 2 ч. л.
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Масло растительное (Для обжарки)
• Фарш мясной — 500 г
• Капуста белокочанная (Небольшой качан)

Приготовление

Замесить тесто. Оно должно быть эластичным и не очень тугим

Капусту мелко порубить, обжарить с небольшим количеством растительного масла, солью и перца чёрного молотого. Отдельно обжарить фарш. Всё вместе потушить со сметаной до готовности.

Сформировать пирог. Поставить на 30 минут в разогретую до 200° духовку.

Смазать обильно сливочным маслом, оставить в духовке на 3-5 минут. Готово)

© www.povarenok.ru