Картофель отварной под сливочным соусом

Автор: GEETA

Описание: Картофель-моё всё! Люблю его абсолютно в любом виде. Могу есть и на обед, и на ужин) А такой картофель подойдет хорошо и на завтрак. Легкий, сытный, ароматный.

Ингредиенты

Картофель — 0,5 кг
Сырок плавленый — 70 г
Сливки — 1/2 стак.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1/4 шт
Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Базилик — 1 щепот.
Соль
Перец черный

Приготовление

Картофель отварной под сливочным соусом ингредиенты

Картофель моем, чистим, режем пополам и отвариваем до готовности.

Делаем соус. Лук мелко крошим.

На сковороду наливаем оливковое масло, кладем сливочное масло и лук. Жарим лук до золотистого цвета.

Добавляем сливки и доводим до кипения и снимаем с огня. Вливаем уксус и хорошенько перемешиваем. Жидкость начнет сворачиваться. Не бойтесь! Так и должно быть. Продолжаем хорошо размешивать.

Добавляем в соус плавленный сыр, базилик и черный перец и размешиваем до полного растворения сыра.

Готовый картофель выкладываем на тарелки и поливаем соусом. Присыпаем сверху любимой зеленью и подаем к столу!
Приятного аппетита!

Картофель отварной под сливочным соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/