Автор: Z Olga
Описание: Срочно нужно было приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю! Решила готовить из того, что под рукой, а под рукой оказалась пачечка персикового киселя, заскучавшая в одиночестве, немного кокосовой стружки, ну и самые простые ингредиенты... пробуем?!
|
|
Смешать в миске сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель теста и кисель ( у меня персиковый). |
|
В отдельной миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до посветления. |
|
Влить растительное масло и теплое молоко. Перемешать. |
|
Соединить сухие и жидкие ингредиенты. Тщательно перемешать до однородности. |
|
Добавить кокосовую стружку и снова перемешать. Тесто получается гуще, чем на оладьи (с ложки не стекает). |
|
Форму для кекса застелить бумагой для выпечки, выложить тесто. Отправляем кекс выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, затем форму с кексом накрываем фольгой и выпекаем уже до готовности еще минут 15-20 (ориентируйтесь на свою духовку, готовность проверяем деревянной шпажкой). Готовый кекс вынимаем из духовки и даем остыть. Украшаем сахарной пудрой по желанию и настроению))) |
|
Кисель, который использовала в рецепте))) |
