Автор: mepu24
Описание: Еще никто не остался равнодушен к этой закуске из болгарского перца в пикантном маринаде с чесноком и перцем чили. Готовится быстро, храниться всю зиму (если, конечно, не съедите раньше) :)
|
|
Болгарский перец помыть, высушить и обжарить на растительном масле до мягкости. Хвостики не отрывать. |
|
Готовим заправку. Чеснок и острый перец пропустить через мясорубку (я мелко нарезала руками, можно блендером), добавить соль, сахар и уксус. |
|
Заправку хорошо перемешать, чтобы соль и сахар растворились. |
|
Уложить перец в стерилизованную банку чередуя с заправкой, закрыть крышку. Когда остынет поставить в холодильник. Через 2 суток закуска готова к употреблению, у меня в холодильнике хорошо храниться всю зиму. |
