Рыбные котлеты со шпинатом

Автор: natalimala

Ингредиенты

• Шпинат — 150 г
• Филе рыбное (Рыба может быть любая) — 300 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Крупа манная — 5 ст. л.
• Орегано (Можно заменить на другие любимые травы) — 1/2 ч. л.
• Орех мускатный
• Соль
• Перец черный
• Сливки (Любой жирности) — 1/3 стак.
• Сок апельсиновый — 2 ст. л.

Приготовление

Рыбное филе пробиваем в блендере, до однородной массы, выкладываем в миску.

Шпинат промываем и тушим на сковороде в течение примерно 1-2 минуты постоянно помешивая. Мелко нарезаем и добавляем в миску с рыбой.

Приправить солью и перцем, добавляем яйцо, манку, орегано ( можно любые сушеные или свежие травы), мускатный орех и оливковое масло. Перемешиваем, отправляем на час в холодильник.

Формируем котлетки и обжариваем примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Сливки смешиваем с апельсиновым соком, в данном соусе будем тушить наши котлетки минут 10.

© www.povarenok.ru