Камбала на гриле "Нежная"

Автор: Svetttttt

Описание: Что может быть вкуснее рыбы? Для меня только если камбала. Почему то многие не слишком любят эту рыбу, думаю, из-за специфического йодистого привкуса. Но с детства эта рыба была излюбленным лакомством в нашей семье. И, конечно, на гриле она божественно вкусная, белое нежнейшее мясо, дивный аромат, хрустящая корочка. Попробуете?

Ингредиенты

Камбала — 2 шт
Соевый соус (Киккоман) — 6 ст. л.
Вино белое сухое — 50 мл
Имбирь (сухой) — 1 щепот.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло кунжутное — 2 ст. л.

Приготовление

Тушки камбалы промыть, выпотрошить, отрезать плавники.

Смешать кунжутное масло и соевый соус, влить вино и лимонный сок. Добавить сахар и имбирь, дождаться растворения сахара.

В полученный маринад погрузить тушки камбалы на 1 час.

Жарить на мангале. Но, увы, погода была не айс. Поэтому электрический гриль нам в помощь. На мангале жарить 10 минут. На электрогриле по три минуты с каждой стороны.

Подавать рыбу со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Камбала на гриле "Нежная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/