Автор: KathleenZay
Описание: Я люблю творог во всех его проявлениях, и хочу предложить Вам хорошее диетическое блюдо. Готовится на манер классического чизкейка, но гораздо полезнее. Хорошо подойдет для людей, которые следят за фигурой или соблюдают лечебную диету. Если Вы к таковым не относитесь, все равно милости прошу - пробуйте! Насыщенный банановый вкус, нежная текстура и необычное тесто - а если полить готовый чизкейк сметаной или сгущенкой, никаких покупных пирожных не захочется.
|
|
Сухофрукты заливаем кипятком и даем постоять 5 минут. |
|
Овсянку заливаем кипятком так, чтобы исчезли сухие хлопья (сильно заливать не надо). Перемешиваем. Также даем постоять 5 минут. |
|
Сухофрукты мелко нарезаем либо измельчаем блендером в кашицу. Смешиваем их с набухшей овсянкой, добавляем немного меда, 1 яйцо, хорошо вымешиваем ложкой и выкладываем в форму, придавая форму коржа. |
|
От оставшихся двух яиц отделяем белки и взбиваем в пену. |
|
Бананы измельчаем в блендере в пюре. Смешиваем творог, банановое пюре, взбитые белки, мед (по желанию, так как из-за бананов творог получается довольно сладким). Вмешиваем желтки. Взбиваем миксером. |
|
Творожную массу выливаем на корж. Ставим форму в противень с высокими бортиками, наливаем воду так, чтобы она доходила примерно до середины формы. Выпекаем при 180 градусах около 45-50 минут. Вынимаем и даем полностью остыть - иначе при нарезании чизкейк поведет себя довольно капризно. |
|
Разрезаем на порции, выкладываем на тарелочки и украшаем по желанию. Я украсила курагой и семенами льна. Приятного и легкого Вам фитнес-чаепития!) |
