Слоёный гречневый салат с сельдью

Автор: GEETA

Ингредиенты

• Крупа гречневая (Ядрица,ТМ Мистраль) — 1 пакет.
• Сельдь (слабосоленая) — 150 г
• Морковь (отварная) — 1/2 шт
• Свекла (отварная,небольшая) — 1 шт
• Лук зеленый (крупный) — 1 пуч.
• Редис (крупный) — 3 шт
• Майонез — 5 ст. л.
• Соль
• Вода (кипяток) — 500 мл

Приготовление

В кипящую, подсоленную воду опускаем пакетик гречки Ядрица, ТМ Мистраль и варим до готовности 20 минут.

Пока гречка варится подготовим остальные ингредиенты. Зеленый лук моем, мелко режем, добавляем 2,5 ст. ложки майонеза, чуток соли и перемешиваем.

Редис моем, обрезаем хвостик и натираем на терке. Чуть присаливаем, добавляем оставшийся майонез и перемешиваем. Свеклу и морковь нарезаем кубиками. Если селедка у Вас целая, то чистим от костей, снимаем кожу и режем произвольно на кусочки. Можно купить готовую селедку кусочками в масле.

У меня нет сервировочного кольца, поэтому буду делать в форме (13*13 см), а потом переверну на тарелку. Если у Вас есть сервировочное кольцо, то все слои делайте в обратном порядке. Итак, собираем салат. Первый слой 1/2 пакетика готовой гречки. Разравниваем, чуть приминая.

Второй слой-редис с майонезом. Также разравниваем и приминаем.

Третий слой-морковь со свеклой вперемешку. Приминаем.

Далее выкладываем селедку.

На селедку выкладываем оставшуюся гречку, разравниваем и приминаем снова.

Завершающий слой-зеленый лук с майонезом.

© www.povarenok.ru