Автор: wowan5
Описание: Пряный картофель (Batata harra)– одно из блюд домашней Ливанской кухни. Быстрое и простое приготовление картофеля с необычным пряным вкусом.
|
|
Наши необходимые продукты |
|
Порезать картофель кружочками или кубиками. Чеснок измельчить, кинзу мелко порезать. Если не нравится вкус кинзы, то возьмите петрушку. Из лимона выдавить сок. |
|
Обжарить картофель во фритюре и откинуть на салфетку. Если кому то нельзя жареное, то я советую картофель запечь с малым количеством масла, а потом перемешать его с соусом. |
|
В кастрюле в ложке масла обжарить быстро помешивая измельченный чеснок, кинзу и перец. Не дожидаясь когда чеснок потемнеет, выключить газ. Влить сок лимона. И в этом соусе перемешать хорошо картошку. |
|
Наше блюдо готово. Приятного аппетита! |
