Полезный дачный завтрак

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус (7 %) — 1 ст. л.
• Вода — 0,5 л

• Пшено (ТМ МИСТРАЛЬ в пакетиках) — 1 пакет.
• Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
• Масло сливочное (по вкусу) — 1 ч. л.

• Брынза — 30 г
• Петрушка — 2 веточ.
• Мята — 1 веточ.

Приготовление

Ставим варить пшено в подсоленной воде, как указано на упаковке. Берём всё, что нам пригодится для завтрака.

Я буду варить яйцо-пашот и я всегда разбитое яйцо помещаю в посуду с носиком. Мне так удобней его выливать в кипящую воду. Брынзу режем кубиком, можно раскрошить прямо в готовое блюдо.

Для варки яйца-пашот я ставлю воду в высокой кружке, солю её и наливаю уксус. Когда вода закипит, я убавляю огонь на минимум и вилкой делаю в воде воронку, выливаю яйцо аккуратно, не повредив желтка и варю 2 минуты. Шумовкой извлекаю яйцо и даю воде стечь.

Пакетик пшена готов.

Извлекаем пшено из пакетика и заправляем маслом сливочным или каким вы захотите.

Выкладываем яйцо-пашот поверх пшена, надсекаем его крест-на-крест, чтобы желток растёкся, присыпаем брынзой и петрушкой. Украшаем мятой. Подаём.

© www.povarenok.ru