Автор: sibir77
Описание: Фаршированный картофель - блюдо актуальное всегда! Начинки и способы фарширования описаны практически в любой кулинарной книге. На мой взгляд, самым вкусным дополнением к картошке является маринованный огурчик. В частности, в этом рецепте, как один из ингредиентов готовой заправки MAGGI для рассольника. Пробуйте!
|
|
Клубни картофеля постарайтесь подобрать одного размера. У меня они весом около 150 г. Хорошо вымойте картофель, смажьте растительным маслом, заверните каждый клубень в фольгу и запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 40 минут (проверяйте готовность, прокалывая ножом) |
|
Готовый картофель разрежьте пополам (предварительно чуть остудив) и ложкой выскребите мякоть, оставляя стенки 5 мм. Вынутую мякоть разомните вилкой |
|
Пикантность начинке придаст заправка MAGGI "Рассольник", добавьте её к размятому картофелю |
|
Также добавьте сметану и нарубленную зелень, перемешайте |
|
Наполните половинки картофеля получившейся начинкой |
|
Запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 15 минут |
|
Подавайте картофель с пылу - с жару! |
