Салат из брокколи с перцем

Автор: Алевтина Семенова

Описание: О пользе брокколи все мы наслышаны. В сочетании со сладким перцем, изюмом и с творожно-зелено-расс ольной заправкой, это очень вкусно и оригинально. Попробуйте приготовить такой полезный вкусный салат.

Ингредиенты

Брокколи — 200 г
Перец сладкий красный — 1/2 шт
Изюм (темный) — 50 г
Соль
Творог (мягкий) — 75 г
Кефир — 2 ст. л.
Зелень (укроп, петрушка) — 6 веточ.
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный
Кунжут — 1 ст. л.

Приготовление

Подготовить ингредиенты.

Брокколи отварить в течение 3-4 мин в слегка подсоленной воде. Сладкий перец нарезать квадратиками.

Зелень очень порубить. Раздавите, очистите чеснок, мелко порубите.

Смешайте кефир с солью, перцем и зеленью с чесноком, добавьте заправку от Магги. Добавьте мягкий творог, взбейте.

Смешайте, перец, брокколи и изюм. Полейте кремом, поперчите, посолите по вкусу, посыпьте кунжутными семенами.

Перед подачей посыпать кунжутом. Приятного аппетита!

Салат из брокколи с перцем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/