Автор: yugai ludmila65
Описание: Котлеты всегда здорово, это ж котлеты. Но, добавив заправку "Для Рассольника" от Маggi, можно сделать еще вкуснее. Угощайтесь.
|
|
Говядину и свинину зачистить от жилок, промыть, обсушить и измельчить на мясорубке через мелкую решетку. Пропустить дважды, ( слева - один раз, справа - дважды ); во второй раз добавить лук. |
|
В фарш добавить заправку "Для Рассольника"от Маggi, не солить. по желанию добавить молотый черный перец. |
|
Добавить сметану, для сочности. |
|
Фарш тщательно перемешать и отбить до однородного состояния. |
|
Разделить фарш на 10 частей, по 80 г.. Мокрыми руками сформовать котлеты и выложить их на смоченную водой поверхность. |
|
Запанировать в панировочных сухарях. |
|
Обжарить с обеих сторон на среднем огне в кипящем растительном масле, по 2 - 4 минуты. |
|
Котлеты выложить в жаропрочную емкость и поставить в духовку (на 10 минут при 190 градусах) или в микроволновую печь (на 2 минуты при мощности 600). |
