Автор: Natashkin07
Описание: Отличный легкий ужин в сезон кабачков. Готовиться быстро, без особых трудозатрат. Запеканка получается очень сочной, вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Любители кабачков останутся довольны.
|
|
Подготовим наши продукты. |
|
Кабачки (у меня были цуккини) натереть на крупной терке, посолить. Дать немного постоять и слить жидкость. |
|
Лук (лучше красный, но не обязательно) и болгарский перец мелко порезать. |
|
Фарш (у меня был фарш из индейки) посолить, поперчить, добавить чеснок и перемешать. |
|
Кабачки, перец болгарский, лук и мясной фарш перемешать. Добавить укроп и яйца. все еще раз перемешать. |
|
Форму смазать растительным маслом, выложить нашу запеканку. Сверху смазать сметаной. |
|
Поставить в разогретую духовку на 30-35 минут. Достать посыпать тертым сыром и запекать еще 10 минут до румяной корочку. Наша запеканка готова, прошу к столу. |
|
Приятного аппетита! |
