Автор: subsidii66
Описание: Не знаю, как вы, а я с наступлением лета налегаю на свежие овощи. Во-первых, это очень полезно. Во-вторых, если есть свой огород, это очень бюджетно. В-третьих, и самое главное, это очень вкусно! Большинство овощей не требуют тепловой обработки, что существенно сокращает время их приготовления. Предлагаю приготовить салат с крутонами, который может заменить полноценный ужин. А для пикантности приправим салат дрессингом с "Заправкой для Рассольника" от Магги. Угощайтесь!
|
|
Приготовить необходимые ингредиенты. Сыр натереть на крупной тёрке. |
|
Яйца сварить вкрутую (8 минут), очистить и нарезать тонкими ломтиками. |
|
Шпинат промыть, дать стечь воде и крупно нарезать. |
|
Помидоры нарезать ломтиками. |
|
Зелёный лук сполоснуть, обсушить и нашинковать. |
|
Перец красный сладкий помыть, очистить и нарезать кубиками. |
|
Хлеб нарезать кубиками и обжарить на сковороде в 2 ст. л. оливкового масла. Остудить. |
|
Для заправки смешать в миске оливковое масло, рисовый уксус. Взбить венчиком. Добавить для пикантности "Заправку для Рассольника" от Магги, перемешать. При необходимости посолить и поперчить. Я не солила и не перчила, так как в Заправке достаточно соли и специй. |
|
В салатник выложить послойно овощи, яйца, каперсы и сыр. Салат полить приготовленной заправкой. Перемешать. Сверху выложить крутоны. Приятного аппетита! |
