Торт "Клубничное чудо"

Автор: Лиман2017

Описание: Однажды попробовав этот летний, освежающий, яркий торт, моя семья с нетерпением ждет наступления "клубничных деньков", чтобы вновь полакомиться этим блюдом. Торт легок в приготовлении и не требует больших затрат.

Ингредиенты

Тесто

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 0.5 стак.
Сметана — 0.5 стак.
Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная (примерно) — 6 ст. л.

Сливочный крем

Молоко — 500 мл
Крупа манная — 5 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Сахар — 250 г
Желатин — 20 г

Ягодный слой

Клубника — 300 г
Желе — 1 пач.
Желатин — 15 г

Приготовление

Готовим тесто:
1. Сахар взбиваем миксером со сметаной.
2. Добавляем яйцо и сново взбиваем, добавляем соду гашеную уксусом и перемешиваем.
3. Муку просеять и добовляем небольшими порциями, чтобы не было комочков.
4. Выливаем тесто в смазанную сливочным маслом РАЗЪЁМНУЮ ФОРМУ
5. Выпекаем корж при 180 градусах примерно 15 минут.
6. Вынемаем форму из духовки и ставим остывать.

КОРЖ ИЗ ФОРМЫ НЕ ДОСТАЕМ

Тем временем готовим сливочный крем:
1. В 100мл молока растворить желатин.
2. Из оставшегося молока и манной крупы сварить кашу, остудить.
3. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Влить растворенный желатин и перемешать.
4. Кашу и маслянную смесь взбить миксером.
5. Выложить крем на остывший в форме корж, разровнять.
6. Отправляем в холодильник застывать обычно это минут 10 - 15.

Ягодный слой:
1. Клубнику вымыть, просушить.
2. Желе готовим, как указано на упаковке и добавляем еще 15г быстрорастворимого желатина. Остудить
3. На застывший сливочный крем выкладываем клубнику, так как Вам нравится (можно целые ягоды, можно разрезать ягоду пополам). Заливаем остывшим желе. Ставим в холодильник застывать! Застывает быстро за счет дополнительного пакетика желатина. Вуаля и наш тортик готов!!! Приятного аппетита!

Торт "Клубничное чудо" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/