Автор: черемшинка
Описание: Ну как же, в сезон этой замечательной ягоды, не приготовить такой нежный и ароматный мусс? Клубника и сливки - этим все сказано!
|
|
Желатин замочить на 15 мин. |
|
Клубнику помыть, обсушить на бумажном полотенце и измельчить блендером в пюре. Добавить сахар. |
|
Желатин растворить, подогревая не выше 60 градусов. Остудить и добавить порциями пюре, хорошо размешивая. |
|
Взбить сливки до устойчивых пиков. |
|
Аккуратно, по 1-2 ложке сливок, ввести сливки в клубничное пюре и перемешать. |
