Запеканка "Сырная нежность"

Автор: ТвояГербера

Описание: Молодые цукини, зелень и сыр в тандеме творят волшебство! Нежность в каждом кусочке... Одобрено привередливым ребенышем!

Ингредиенты

Сыр твердый (Я использовала сыр маасдам) — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.
Соль
Перец черный
Зелень — 1 пуч.
Порошок чесночный — 1 ч. л.
Цуккини (Я брала маленькие, см 12-15) — 3 шт
Масло растительное (Для смазывания формы) — 1 ч. л.

Приготовление

Итак, начнем:
1. Цукини моем, обрезаем кончики, натераем на крупной терке.
2. Гасим соду уксусом и добавляем в сметану. На 5 минут благополучно забываем об этом.
3. Натераем на крупной терке сыр.
4. Нарезаем зелень ( я брала по три веточки петрушки и укропа).
5. В сметану взбиваем яйца. Солим, перчим, добавляем чесночный порошок.
6. В полученную смесь всыпаем муку. Хорошо перемешиваем.
7. Затем, туда же отправляем сыр, зелень и цукини (предварительно отжав жидкость) и ещё раз все перемешиваем.
8. Форму смазываем растительным маслом.
9. В разогретую до 180 градусов духовку ставим нашу будущую запеканку на 40-50 минут.
Через некоторое время бесподобный аромат соберёт всю семью за одним столом.
Приятного аппетита!

Запеканка "Сырная нежность" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/